📁 酒文化
共 5935 篇保质期标注为10年的葡萄酒 10年之后还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
经常我们会遇到这样的问题：这瓶酒是 2004 年的，距今已经 10 年以上了，已经过了 10 年保质期了，这酒还能喝吗?有些消费者也有相同疑惑：美人鱼电影中价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝(DRC，Romanee-Conti)，还...
从原材料开始重新认识啤酒 90%都是水你造吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
尽管世界各地有着风格迥异的啤酒，但是他们都在使用水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原材料。仅仅是这四种原材料的混搭就可以给啤酒带来千变万化的味道。 水 对啤酒来说，水非常重要，平均下来一瓶啤酒里面90%都是水。 ...
营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
最近，我有个新的比较为各位大厨加分的发现：就是，酒不仅是饮品，而且还是一种名不虚传的调料高手，做菜时加点酒，有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的“神奇效果”喔。 1.黄酒，羊肉、鲜鱼去...
葡萄酒泡什么能壮阳 你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
葡萄酒泡什么能壮阳?许多的人都比较喜欢喝葡萄酒，但是大家对于葡萄酒的另一个功效可能还不是很了解，葡萄酒加上一些东西之后可能会达到壮阳的效果。 葡萄酒一直以来都被人们所热爱着，所以喜欢喝葡萄酒的人也是越来越多，对于葡萄酒泡什么能...
勃艮第词典
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
若想了解勃艮第的葡萄种植和葡萄酒酿造，或造访勃艮第时与酒农自如地交流，这些法语词汇知道比不知道好。 Baguette：修枝之后留下的主枝。 Ban de vendange：由勃艮第地区政府所规定可以开始采收的日期，每年...
快来开启葡萄酒美食盛宴吧
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
走过大街小巷，欢庆圣诞的歌声不绝于耳。不少商场店面门口也纷纷摆放上了圣诞树，穿上圣诞新装，营造着浓浓的圣诞节气氛。当然，在这样一个节日里，葡萄酒似乎也成了必备品。在圣诞节到来之前，葡萄酒的促销战也悄然上演。 在圣诞节，如何将葡...
酒文化与中国古代书画的渊源
酒文化 📅 07-30 👁️ 29
酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说：“酒为欢伯，除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，就有不少关于酒的题...
三个问题带你了解葡萄酒中的二氧化硫
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能不懂酒标上“含二氧化硫”的含义到底是什么。事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。 1、二氧化硫是什么? 但是，事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量...
什么叫“年份酒” 多少年以上的才称得上“年份酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
俗话说，“酒是陈的香”，白酒天然地就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。 年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时...
颜色发黄的白酒都是老酒吗？颜色越黄口感越好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
白酒时间长了变黄了是酒友们有时会碰到的现象，有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告诉我们，白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香...
